Resep Fudgy Brownies

Halloooo, apa kabar nih teman-teman? 

Kemarin, setelah ada berita ngga boleh mudik 'lagi' saya galau banget rasanya karena lebaran pertama jauh dari orang tua. Tahun lalu masih bisa bareng karena lagi hamil dan pengen tinggal sama Ibu. Saya jadi kepikiran momen lebaran bareng sebelum ada pandemi, pasti di rumah rame sama ponakan-ponakan. Kalau ada keponakan kumpul, biasanya saya buatkan cemilan atau jajanan yang mudah dibuat. Terakhir kali, saya buatkan fudgy brownies dan disukai keluarga termasuk para keponakan. Jadi, untuk tulisan kali ini saya akan menuliskan resep fudgy brownies ya. Barangkali temen-temen mau ngemil untuk buka puasa atau lebaran nanti sama keluarga. Semoga suka☺️

Bahan :

1. 2 pcs Cadbury Dairy Milk ukuran 62gram

2. 50 gram margarin

3. 40 ml minyak

4. 2 butir telur

5. 100 gram tepung terigu (segitiga biru)

6. 125 gram gula halus (gula pasir diblender)

7. 3 sdm/30 gram coklat bubuk

Cara membuat :

1. Panaskan oven terlebih dahulu dan siapkan loyang.

2. Lelehkan cokelat cadbury bersama margarin dan minyak. Sisihkan, dan biarkan hingga hangat.

3. Ayak cokelat bubuk dan terigu lalu aduk rata. Sisihkan.

4. Kocok telur dan gula halus menggunakan whisker hingga tercampur.

5. Masukkan ayakan cokelat bubuk dan terigu ke dalam campuran telur dan gula halus. Aduk rata.

6. Masukkan lelehan cokelat cadbury ke campuran tadi, sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker sampai adonan mengental dan berat.

7. Tuangkan adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas baking. Saya menggunakan ukuran 20x10. 

8. Taburkan topping, lalu panggang sampai matang (±40 menit)

9. Angkat dan keluarkan dari loyang, baru dipotong-potong.

Sekian resep fudgy brownies dari saya. Selamat mencoba!😊